bolo demilho verde com fubá

O bolo de milho é uma delícia e imagina com fubá?
hum... é uma delícia e experimente fazer.

Ingredientes:
2 xícaras de milho verde
1 ovo
1 xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) cheia de fermento
1 colhe (café) de erva doce

Já mostrei os ingredientes agora vou mostrar como se faz.

Modo de preparo:
Bata no liquidificado o leite, o milho, o ovo, o óleo e o açúcar. Em uma vasilha, peneire o trigo, o fermento e o fubá. Adicione a mistura liquidificada mexendo até obter uma massa lisa.
Unte uma assadeira e despeje a massa. Leve ao forno moderado e asse por 20 minutos, após espalhe a calda sobre o bolo.

Falei como se faz mas a cobertura não. Vou falar.

Calda:
Coloque em uma panela 1/2 xícara de água, 3 colheres de sopa rasas de açúcar e 1 colher de café de erva doce. Após, leve ao fogo e deixe ferver.

Já falei e vocês podem tentar faser em casa.

extrato de tomate

O extrato de tomate tem poucos ingredientes e é fácil de fazer.

Os ingredientes são:
1 kg de tomate maduro
2 colheres (café) de açúcar

Modo de preparo:
Higienize os tomates e corte-os em 8 partes. Em uma panela, coloque os tomates 1/2 xícara de água. Cozinhe por 20 minutos. Passe o tomate na peneira com auxílio de uma colher. Adicione o açúcar e leve novamente ao fogo até obter o ponto de pasta grossa. Coloque em recipientes limpos e esterilizados. Guarde no congelador.

Observação: Os recipientes tem que ser de vidro.

Biringela á parmegiana

Beringela á parmegiana é uma delicia.
Os ingredientes são:
2 beringela médias
meia xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa queijo ralado
1 colher (sobremesa) rasa de sal
4 tomates médios
1 cebola grande
1 colher (café) de orégano
2 colheres (sopa) de cheiro verde
3 colheres (sopa) de óleo para untar a frigideira.

Modo de fazer:
Higienize as beringela. Corte de comprido em fatias finas. Adicione a metade do sal e após polvilhe com farinha de trigo.Unte uma frigideira com óleo e doure as fatias de beringela nos dois lados. Coloque em uma assadeira camadas alternadas de beringela e de molho de tomate. A ultima camada polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para grantinar.

Molho:
doure a cebola e o tomate sem pele cortados em pedaços pequenos. Após, coloque 1 xícara de água, o restante do sal, e cozinhe até o molho ficar consistente. Acrescente o cheiro verde, o orégano e reserve.

Dicas:
Essa mesma receita pode ser feita com abobrinha.